Guía para ver Cork, la segunda ciudad más poblada de Irlanda
Cork es una de las ciudades más pobladas de Irlanda. Destaca por su ambiente agradable a orillas del río Lee y por su turbulenta historia. Te contamos todo lo que tienes que ver en Cork, la Ciudad Rebelde de Irlanda.
Situada en el sur de Irlanda, Cork es una ciudad universitaria que a día de hoy se ha convertido en el segundo gran núcleo de población del país. Su centro histórico se encuentra en una isla en el río Lee y aquí se pueden visitar lugares como St Patrick’s Street y el Mercado Inglés. Si vas a visitar Cork, esta guía te mostrará los lugares más emblemáticos de este municipio.
Estos son todos los lugares que tienes que visitar en Cork
Aunque se trata de una ciudad pequeña, al visitar Cork te darás cuenta de que está repleta de edificios monumentales. Por supuesto, también tiene curiosos museos, rincones llenos de historia y parques donde la naturaleza lo inunda todo con su característico toque irlandés.
La Catedral de San Finbar
Construida en el siglo XIX, la Catedral de San Finbar es uno de los monumentos más emblemáticos de Cork. Se trata de una catedral de estilo neogótico, edificada sobre los restos de un antiguo templo medieval.
En su interior se encuentra el obispado de Cork. Por su parte, en el exterior destacan las más de 1200 esculturas de piedra y los tres chapiteles con forma de aguja, que se observan desde los alrededores. En el cementerio de la catedral puedes ver las tumbas de personajes célebres irlandeses, como el compositor musical Arnold Bax.
El horario de entrada a la catedral es de 9:00 a 17:00 de lunes a sábado, y entre las 12:30 y las 14:00 y las 16:30 y las 17:00 los domingos.
Cork City Gaol
Si bien la antigua cárcel de Cork se encuentra a las afueras de la ciudad, merece la pena hacerle una visita. Aunque fue una de las prisiones más importantes de Irlanda en el siglo XIX, a día de hoy se usa como museo.
Su exterior recuerda a un castillo medieval y en su interior se realizan visitas guiadas en irlandés, inglés, español, italiano, francés y alemán. El tour, que también puede realizarse de noche, te permitirá conocer la historia del edificio y de sus presos.
La entrada a la prisión cuesta 10 €. Si quieres una audioguía, tan solo tendrás que pagar 2 € más. El edificio permanece abierto todos los días de la semana, entre las 10:00 y las 16:00.
La Galería de Arte de Crawford
Si quieres disfrutar del arte irlandés, visita Crawford Art Gallery. Este museo alberga en su interior más de 3.500 obras de arte, desde bustos de la Antigua Grecia hasta piezas de artistas contemporáneos como Tom Climent o John Rainey. Además, alberga exposiciones temporales de mucho valor artístico.
La entrada es completamente gratuita y puedes visitarla de lunes a sábado entre las 10:00 y las 17:00, excepto los jueves, cuando el horario de apertura se extiende hasta las 20:00.
St Patrick’s Street y el Mercado Inglés
La arteria principal de Cork es St Patrick's Street, una larga calle comercial llena de pubs irlandeses, restaurantes y tiendas como Tommy Hilfiger. Al final de la calle se encuentra el Mercado Inglés, donde encontrarás el mejor producto local.
Fundado en el siglo XIII por comerciantes protestantes, a día de hoy es el principal mercado local de la ciudad. Además de tiendas de alimentación, tiene una gran variedad de cafeterías y restaurantes, como Farmgate Café, cuyos platos se elaboran con productos frescos comprados en el mismo mercado.
Aunque los domingos permanece cerrado, puedes visitar el mercado de lunes a sábado entre las 8:00 y las 18:00.
El parque Fitzgerald
Este parque público es el principal pulmón verde de la ciudad. Cruzado por el río Lee, cuenta con 18 hectáreas de zonas verdes.
Se trata de un rincón de gran belleza, donde los locales suelen dar largos paseos. Además, en su interior se encuentra el Museo Público de Cork, donde puedes conocer más sobre la historia de la ciudad. La entrada es gratuita y el museo abre todos los días entre abril y septiembre y de lunes a sábado el resto del año, de 10:00 a 16:00.
El campus de University College
Si te gustan las zonas verdes, no dejes de visitar el campus de University College. Sus preciosos jardines también se encuentran bordeados por el río Lee y son el lugar perfecto para disfrutar de un agradable pícnic si el tiempo lo permite. El edificio de la universidad, de estilo gótico-Tudor, es espectacular.
La universidad fue fundada a mediados del siglo XIX y la leyenda cuenta que se construyó en el lugar en el que San Finbar, patrón de la ciudad, construyó su escuela.
La iglesia de Santa Ana
Algo más lejos del centro histórico, en el Barrio de Shandon, se encuentra la iglesia de Saint Ann-Shandon: un templo del siglo XVIII construido en piedra roja y blanca sobre una colina.
Por su ubicación, se dice que desde la torre de la iglesia se pueden observar las mejores vistas de Cork. Además, cuenta con ocho campanas y cuatro relojes que, según se dice, parecen dar una hora diferente según por donde se miren. El horario de apertura es de 11:00 a 15:00 de lunes a sábado y entre las 12:00 y las 15:00 los domingos. La entrada es gratuita, aunque para subir hasta el campanario es necesario pagar la voluntad.
Cómo llegar hasta Cork
Tienes varias opciones para visitar Cork desde España. En primer lugar, puedes llegar con un vuelo directo desde Sevilla, Alicante, Valencia o Lanzarote. Para volar desde ciudades como Madrid, Barcelona, Málaga o Tenerife lo más probable es que tengas que hacer escala, bien en España, bien en Reino Unido.
En estos casos, la mejor opción puede ser volar hasta Dublín y, desde el propio aeropuerto, viajar en autobús hasta Cork. El trayecto en bus dura tres horas y media, aproximadamente y cuesta en torno a 20 €. Otras opción algo más rápida es viajar en tren desde la Estación de Heuston con Irish Rail. El tren tarda dos horas y media y cuesta unos 22 €.
Tarjetas turísticas: ¿Qué opciones hay para visitar Cork?
Aunque no hay una tarjeta que permita entrar a todos los edificios de Cork, sí que te recomendamos comprar la leap card. Se trata de un bono de transporte público que te permitirá desplazarte en bus por la ciudad y ahorrar en torno a un 20% en cada viaje.
La tarjeta cuesta 5 € y la recarga mínima es también de 5 €. Además, puede recargarse tanto de forma online como en los locales donde se venden, que suelen ser supermercados, oficinas de turismo y las sedes de transporte.
Qué rutas salen desde la segunda ciudad más poblada de Irlanda
Si quieres descubrir los alrededores de la segunda ciudad más poblada de Irlanda, te recomendamos las siguientes excursiones desde Cork:
Excursión a los acantilados de Moher y el Castillo de Bunratty
Uno de los mejores lugares que ver cerca de Cork son los acantilados de Moher. Situados en la costa de Clare, ofrecen unas vistas espectaculares del océano Atlántico, que bate sus olas contra las escarpadas paredes de roca.
Además, el tour recorre otros lugares, como la ciudad de Limerick, donde podrás disfrutar de la preciosa arquitectura georgiana y de la Catedral de Santa María. También verás el poblado de Doolin, cuyas pintorescas casas de colores descansan a orillas del mar como un paisaje de postal, y el castillo de Bunratty, una fortaleza medieval fue construida en el siglo X y es uno de los castillos mejor conservados de Irlanda.
Visita al castillo de Blarney, Cobh y la destilería Jameson
Si quieres conocer los rincones más emblemáticos de los alrededores de la ciudad, entonces tienes que hacer esta excursión.
El recorrido pasa por el castillo de Blarney: un fuerte en ruinas situado en medio de la campiña irlandesa y en cuyo principal atractivo es la Piedra de la Elocuencia. Según cuenta la leyenda, se trata de un fragmento de la Piedra del Destino. Esta roca se usaba en las ceremonias de coronación de los reyes escoceses, que el rey Roberto I de Escocia entregó a Irlanda como agradecimiento por luchar junto a él en la Batalla de Bannockburn.
Una vez visto el imponente castillo, llegamos a la ciudad portuaria de Cobh, cuyas casas coloridas son uno de los paisajes más icónicos del condado de Cork. Aquí podrás visitar, entre otras cosas, las fachadas de Bandon Hill y la preciosa catedral de San Colmán: un imponente edificio neogótico que cuenta con 49 campanas.
La última parada del día es la destilería Jameson, donde podrás conocer de principio a fin el proceso de elaboración del Whiskey Jameson y, por supuesto, realizar una cata.
Dónde alojarse en Cork
Cork es una ciudad que puede recorrerse a pie sin problema, donde puedes llegar a los monumentos más emblemáticos desde cualquier punto de la ciudad. Por supuesto, lo más cómodo para visitar Cork es alojarse en el casco histórico. Aquí, además de tener cerca los lugares más visitados, podrás disfrutar de una amplia oferta de hoteles, restaurantes e incluso de una animada vida nocturna.
Si quieres una opción más económica, pero igual de agradable y tranquila, puedes buscar alojamiento por la zona del University College, que se encuentra a quince minutos andando del centro.
Y si lo que buscas es un ambiente tranquilo en una de las localidades más bonitas del condado de Cork, entonces puedes quedarte en Cobh, una localidad a tan solo 13 kilómetros de la ciudad.
Los mejores hoteles de la ciudad
Como sucede en la mayoría de destinos, los mejores alojamientos se encuentran en el centro de la ciudad.
Los mejores hoteles del centro de Cork
Hoteles de cinco estrellas en Cork
Al tratarse de una ciudad pequeña, la localidad no tiene muchos hoteles de cinco estrellas. Sin embargo, cuenta con algunas opciones excelentes:
Los platos que tienes que probar si vas a visitar Cork
Considerada la capital gastronómica de Irlanda, Cork tiene algunos platos típicos que debes probar si pasas unos días allí y que van más allá del desayuno típico irlandés.
Te recomendamos probar Tripe and Drisheen, un plato compuesto por salchichas especiadas hechas con carne de cerdo o de ternera y por un pudin hecho con leche, sal grasa y pan rallado. Otro plato típico es el Crubeens, o manitas de cerdo. Aunque a día de hoy resulte curioso, esta elaboración fue tan popular en su día que incluso se vendía en los puestos callejeros de comida rápida.
Y, por supuesto, prueba las marcas de cerveza locales, Murphy’s y Beamish.
Los mejores sitios donde comer en Cork
Para disfrutar de los mejores platos de la gastronomía irlandesa, te recomendamos hacer una parada en estos locales:
Liberty Grill
Aunque se trata de un restaurante pequeño, Liberty Grill es uno de esos establecimientos que siempre está a rebosar. Se trata de uno de los locales con más renombre de Cork, en parte porque el producto local constituye la base de su deliciosa carta y en parte porque es una de las mejores opciones si hablamos de relación calidad/precio.
Si acudes a la hora de comer o cenar, te recomendamos decantarte por el entrecot o el pollo al limón. Sin embargo, lo que no te puedes perder es su brunch: todos los platos, desde las tortitas hasta los huevos benedictinos, te harán quedarte con ganas de más.
The River Club
El restaurante del River Lee Hotel no solo destaca por su decoración al más puro estilo neoyorquino, sino también por la calidad de sus platos, entre los que destacamos las gambas al pil pil, las costillas de cordero y la langosta a la parrilla.
Si te gustan las bebidas alcohólicas, no dejes pasar sus cócteles de autor. Estamos seguros de que no te decepcionarán.
Elbow Lane Brew and Smokehouse
Situado en el centro de la ciudad, este pub irlandés especializado en carnes es uno de los secretos mejor guardados de los locales. Toda la carta, desde las cervezas artesanales hasta el chuletón, hacen que merezca la pena esperar por una mesa en este pequeño local. Aquí la carne se deshace en la boca y el pescado está cocinado con cariño y maestría.
TipTurium
Si llegas a Elbow Lane Brew and Smokehouse un poco antes de la hora de la comida, tendrás que esperar menos cola.
Ten en cuenta que el restaurante es pequeño y no acepta reservas. Si acudes en hora punta, puedes esperar hasta una hora para comer allí, por lo que te recomendamos acercarte un poco antes de las horas de las comidas.
TURIUM TIPS
Si te gusta el jazz, te recomendamos visitar Cork en octubre, pues es cuando se celebra el Guiness Cork Jazz Festival: un evento que reúne a los mejores músicos del género de toda la escena a nivel mundial.
Los amantes del pescado ahumado tienen que acercarse a Hederman Smoke House, el productor más afamado de salmón ahumado irlandés, y reservar un tour que te acompañará a lo largo de todo el proceso de ahumado y en el que podrás probar el producto en su lugar de origen.
Quizás el rincón más curioso de la localidad sea el Museo de la Mantequilla. Por inverosímil que parezca, este lugar te permitirá visitar Cork a través de su historia, su economía y su sociedad, con el que fue uno de los productos más importantes para su economía como protagonista.